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「さざ右衛門」長崎県産さざえの和ヒージョ

¥1,300

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詳細は「お客様と海の、これからをつなぐ」をご覧下さい。

商品説明

まわりを海にかこまれた街、長崎。

その海岸線の長さは、あの大きな北海道の次、日本で２番目に長く、
港の数はなんと日本一。
さらに海岸線より15km以上離れたところはありません。

そのむかし、江戸時代には、国外に開かれたたったひとつの港として、
海の向こうからあらゆる文化を受け入れてきました。

その海のめぐみのひとつ、「さざえ」。
あまり知られていませんが、長崎はさざえの漁獲量が日本一。
暖流が育んだ栄養たっぷりの海藻をエサに、さざえは美味しさを
その身に蓄えて育ちます。

そんな長崎県五島産のさざえを、じっくり低温の油で柔らかく煮込み、
ニンニクとスライスしたマッシュルームを入れました。

季節の野菜など、お好みの具を追加してもう少しだけ見込めば完成。

味付けはちょっと和風にアレンジしたアヒージョ。
だから「和」ヒージョ

さざえの海の香り。肝のコクとほろ苦さ。ニンニクの旨味。
そしてマッシュルームの食感。

ぜひ長崎の新しい味としてお楽しみ下さい。

＃オリジナル商品

名称

さざえのアヒージョ

原材料名

さざえ（長崎県）、オリーブ油、清酒、醤油、にんにく、アンチョビ、マッシュルーム、黒ゴマ（一部に大豆・小麦を含む）

固形量

50g

内容総量

140g

賞味期限

商品ごとに記載

保存方法

常温

製造者

有限会社藤井からすみ店

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